早川光

はやかわ・ひかり

3月20日生まれ、東京都新宿区出身。著述家、漫画原作者。
「鮨水谷の悦楽」「日本一江戸前鮨がわかる本」など江戸前寿司に関する著書多数。
漫画原作者としては『江戸前鮨職人きららの仕事』『ごほうびおひとり鮨』などのヒット作を持つ。
BS12の寿司番組『早川光の最高に旨い寿司』のナビゲーターとしても活躍。